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加工討論滾筒丄粉機存在的一些特點
更新時間::2022-10-06 13:28:54


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上粉機有普通型、圓盤型、滾筒型,滾筒上粉機通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的裹粉,以增加產品的上粉量,產生鱗片狀的形態。適用于塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。

滾筒型上粉機的特點是采用滾筒設計,產品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉;獨特的篩分裝置,將生產過程中產生的大顆粒分離出來;開合式的提升螺桿,使清洗過程更簡單;直接與上漿機鏈接,不需中間傳送帶;具有可靠的防護裝置;整機采用不銹鋼制造,符合食品要求;自動補粉機、震動料斗(選配)。




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